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Riserva Naturale Regionale Monte Genzana Alto Gizio

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Mugnoli e cazzarielli

Piatto principalmente legato alla tradizione contadina pastorale e altro sapore tipico che può essere degustato sono i "Mognele e Chezzerieje" (mugnoli e cazzarielli): pasta fatta in casa a forma di piccoli gnocchi, lavorati con farina e acqua e conditi con i mugnoli, una verdura tipica del paese; piatto principalmente legato alla tradizione contadina pastorale.

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