Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
|
|
| | |
| | Zucca santa bellunese La zucca santa bellunese, appartiene alla Famiglia delle Cucurbitaceae, al Genere Cucurbita ed all... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Ortaggi e legumi |
| ![Freselle](/fotoGallery/12504_141_PNPOL-60.jpeg) | Freselle Storia: "Pane essiccato" da poter utilizzare nel tempo, le frese o freselle si presentano di varia f... >> (PN Pollino) | | Pani |
| | Pane a scanata Modalità di Produzione: Il pane casereccio si ottiene da un impasto di tre farine di grano tenero ... >> (PN Pollino) | | Pani |
| ![Pane di grano](https://www.parks.it/parco.nazionale.aspromonte/foto/pane-800-60.jpg) | Pane di grano Qui, come in tutta la Calabria e nel Sud in genere, è frequente trovare forni a legna che producono... >> (PN Aspromonte) | | Pani |
| | Pane di Mais Fino agli anni trenta nei Sibillini il pane era quasi esclusivamente di mais. Ora è quasi introvabi... >> (PN Monti Sibillini) | | Pani |
PAT
| ![Pane nero di Coimo](/fotoGallery/33762_133_PNVGR-60.jpeg) | Pane nero di Coimo Il pane nero di Coimo ha origini remote; anticamente veniva prodotto con farina di grano saraceno, o... >> (PN Val Grande) | | Pani |
| | Pizza al Formaggio E' la classica preparazione pasquale diffusa un po' in tutte le Marche. La forma è rotonda e ricord... >> (PN Monti Sibillini) | | Pani |
PAT
| | Taralli Storia: Prodotto destinato per molto tempo al solo consumo familiare il tarallo, ottenuto con prodot... >> (PN Pollino) | | Pani |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| | Ur-Paarl della Val Venosta L'Ur-Paarl nach Klosterart, che in tedesco significa "l'originario pane di segale doppio alla mani... >> (PN Stelvio) | | Pani |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Alici di menaica](https://www.parks.it/parco.nazionale.cilento/foto/AliciMenaica-800-60.jpg) | Alici di menaica La pesca delle alici, quella fatta ancora con la menaica (tradizionale rete derivante) e la menaide ... >> (PN Cilento) | | Pesce |
| | Stoccafisso e baccalà La Storia L'origine storica della lavorazione dello stoccafisso e baccalà è usualmente individuat... >> (PN Vesuvio) | | Pesce |
| ![Stocco](https://www.parks.it/parco.nazionale.aspromonte/foto/stocco-800-60.jpg) | Stocco Lo stoccafisso, "pesce che arriva dove il mare non c'è", è sempre stato popolare nelle zone intern... >> (PN Aspromonte) | | Pesce |
PAT
| ![Arrosticini di Pecora](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Arrosticini2-800-60.jpg) | Arrosticini di Pecora La Storia In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle class... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| ![Carne bovina](/fotoGallery/24543_167_PNGSL-60.jpeg) | Carne bovina La Storia Pascoli montani. Pastorizia. Transumanza. Da millenni questi territori hanno rappresentato... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| ![Carne bovina della Val Grande](https://www.parks.it/parco.nazionale.valgrande/foto/carne.bovina-800-60.jpg) | Carne bovina della Val Grande La carne proviene da un piccolo branco di vacche che ogni estate risale il versante nord della Val G... >> (PN Val Grande) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne di Cinghiale
(PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| ![Carne Ovina](/fotoGallery/35920_167_PNGSL-60.jpeg) | Carne Ovina La Storia In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle class... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| | Carne Podolica Storia: Razza molto rustica, la Podolica si caratterizza per il forte adattamento ad ambienti diffi... >> (PN Pollino) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| | Lardo in salamoia Una volta ottenuto il lardo localizzato nella parte del dorso del maiale, lo si divide in pezzi rego... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| | Lingua salmistrata La lingua salmistrata è una lingua di bovino, del peso medio di 1 kg, che ha subito un particolare ... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Razze autoctone e carni |