| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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|  | Soppressata e salsiccia del Vallo di Diano
La tradizione norcina nel Vallo di Diano è attestata da secoli e affonda le sue radici nelle atti... >>
(PN Cilento) | | Salumi |
| | | Spalla di San Secondo
Questo salume cotto prende nome dal piccolo paese del Basso Parmense dove sin dal Medioevo viene pro... >>
(PR Taro) | | Salumi |
PAT
|  | Spalle di Suino
Questo è un prodotto tradizionale della provincia di Rieti. Per la sua lavorazione vengono impiegat... >>
(RR Monte Rufeno) | | Salumi |
| |  | Strolghino
Tipico della provincia di Parma, è un salame di antica tradizione, poco o per nulla speziato, che s... >>
(PR Taro) | | Salumi |
PAT
|  | Testa in cassetta
Salume di antica lavorazione tipico dell'entroterra genovese e savonese, conosciuta anche come soppr... >>
(PR Beigua) | | Salumi |
| |  | Testa in cassetta o soppressata
In Liguria la testa in cassetta, nota anche come soppressata, indica un salame confezionato con la ... >>
(PR Antola) | | Salumi |
PAT
|  | Tartufi
In Abruzzo, c'è la miglior raccolta di tartufi di tutto il mondo e il 40% dei tartufi d'Italia sono... >>
(PR Sirente - Velino) | | Tartufi |
| | | Tartufo
Il tartufo è un fungo appartenente alla famiglia Tuberaceae, classe degli Ascomiceti. I tartufi han... >>
(PR Monte Subasio) | | Tartufi |
| | | Tartufo
(PN Gran Sasso) | | Tartufi |
PAT
|  | Tartufo Nero pregiato
Comunemente detto "Tartufo Nero di Norcia e Spoleto", il Tuber melanosporum Vittadini è riconoscibi... >>
(PN Monti Sibillini) | | Tartufi |
| |  | Vino
Il vino nell'Area del Parco ha una tradizione lunghissima, gli Etruschi facevano maturare il vino ne... >>
(PR Tevere) | | Vino |
| |  | Cerasuolo
Il Cerasuolo si ottiene dalle uve Montepulciano utilizzando una particolare tecnica di vinificazion... >>
(PN Gran Sasso) | | Vino |
DOC
|  | Colli della Sabina DOC
La DOC "Colli della Sabina" è riseravata ai vini bianchi, rosati e
rossi. I primi due anche nelle ... >>
(PR Monti Lucretili) | | Vino |
| | | Fonte Romana
(PN Gran Sasso) | | Vino |
DOCG
| | Gavi
L'area del parco è interessata dalla vitivinicoltura soltanto marginalmente: mediamente le colline ... >>
(PR Capanne Marcarolo) | | Vino |
| | | Greco passito
Nel comune di Bianco e in parte in quello di Casignana, in provincia di Reggio Calabria, si produce ... >>
(PN Aspromonte) | | Vino |
| |  | Montepulciano
La Storia Il Montepulciano, di cui si hanno notizie certe della sua presenza in Abruzzo sin dalla m... >>
(PN Gran Sasso) | | Vino |
| |  | Moscatello di Castiglione
La Storia La produzione di Moscatello di Castiglione può farsi risalire sicuramente dalla metà del... >>
(PN Gran Sasso) | | Vino |
| | Moscato passito di Saracena
Il moscato di Saracena, presidio Slow Food dal 2002, è un dolce nettare ottenuto da uve moscatello,... >>
(PN Pollino) | | Vino |
| |  | Passerina
La Storia Il vitigno Passerina è a bacca bianca autoctono dell’Italia centrale, la cui provenie... >>
(PN Gran Sasso) | | Vino |
Aglio rosso di Sulmona (PN Maiella) (foto di PN Majella)
