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    Salami Bellunese (PN Dolomiti Bellunesi) (photo par Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi)

Les produits typiques

98 produits. Résultats 1 - 20 (Triés par : catégorie > produit)

   

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Label de qualité
ProduitCatégorie

 
Produits BIO
Confitures biologiquesConfitures biologiques

(PN Dolomiti Bellunesi)
Conserves
   Conserves et produits transformés
Plusieurs entreprises s'occupent directement de la transformation des fruits et des légumes en prod... >>
(PR Gessi Bolognesi)
Conserves
Produits BIO
Jus de fruits limpides biologiquesJus de fruits limpides biologiques

(PN Dolomiti Bellunesi)
Conserves
   Savurett

(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Conserves
PAT
FregolottaFregolotta
Un gâteau de pâte brisée typique de la Vénétie, la Fregolotta a été réinterprétée par la f... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Gâteaux
PAT
Nougat de AlvitoNougat de Alvito
Déjà au XVIIIe siècle à Alvito on produisait un nougat tendre, fait avec de la pâte d'amande, d... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise)
Gâteaux
PAT
PolentinaPolentina
Autrefois, quand le bien-être n'était pas si répandu, dans toutes les maisons de Feltre on trouva... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Gâteaux
PAT
Spongata de CorniglioSpongata de Corniglio

(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Gâteaux
PAT
ZalettiZaletti
Autrefois les grands-mères préparaient ces biscuits avec le peu d'ingrédients qu'elles avaient à... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Gâteaux
   Herbes officinales et aromatiques
Plusieurs entreprises produisent lavande, lavandin, thym et romarin.... >>
(PR Gessi Bolognesi)
Fines herbes
  Plantes spontanées locales à usage médicinal / herboristerie / alimentairePlantes spontanées locales à usage médicinal / herboristerie / alimentaire

(PN Dolomiti Bellunesi)
Fines herbes
  Safran du VentassoSafran du Ventasso

(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Fines herbes
PAT
Beurre de lait cru d'alpageBeurre de lait cru d'alpage
Le beurre d'alpage se caractérise par sa couleur jaune paille, plus marquée en juin, à cause des ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
Produits BIO
Caciotta biologique de chèvreCaciotta biologique de chèvre
Fromage à pâte molle, sans croûte, au lait de chèvre biologique.... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
PAT
Fromage Casel belluneseFromage Casel bellunese
Ce type de fromage se trouve, avec beaucoup de variantes, dans toutes les Alpes. Il est fabriqué à... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
PAT
Fromage d'alpage BelluneseFromage d'alpage Bellunese
C'est un fromage à pâte demi-cuite, de hauteur moyenne (5-8 cm), dont la maturation peut durer de ... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
PAT
 Fromage Dolomiti
L'origine du fromage Dolomiti est liée à la tradition des kasel (une sorte de laiteries coopérati... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
Produits BIO
Lait bio de chèvreLait bio de chèvre

(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
Produits BIO
Magrello de chèvre biologiqueMagrello de chèvre biologique
Un fromage très frais, avec un parfum de lait et de lactosérum, il présente une texture particuli... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Fromages
PAT
MarzolinaMarzolina
Il s'agit d'un petit fromage que l'on produisait dans le passé pendant la première période de lac... >>
(PN Abruzzo, Lazio e Molise)
Fromages

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