Riserva Naturale Regionale Nazzano, Tevere-Farfa

Come le ciambelle al vino, le ciambelle all'anice vantano una lunga tradizione, la cui preparazione, piuttosto diffusa sul territorio laziale, viene tramandata di generazione in generazione.
Le ciambelline all'anice si caratterizzano per il sapore e d aroma più o meno intenso di anice.