Marchi di qualità |
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| | Pastin Tradizonale della sola provincia di Belluno, si tratta dell'impasto della salsiccia non insaccato ed... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Razze autoctone e carni |
| | Pecora Cornigliese E' una razza di grande mole, la testa è priva di corna in entrambi i sessi, le orecchie sono lunghe... >> (PR Cento Laghi) | | Razze autoctone e carni |
| | Pecora cornigliese La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| | Pecora Sopravissana Nata nel XIII secolo dall'incrocio tra arieti spagnoli di razza Merinos e pecore Vissane, dal territ... >> (PN Monti Sibillini) | | Razze autoctone e carni |
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| | Porchetta abruzzese
La Storia La porchetta di Campli (TE), ha una storia antica, che risale agli statuti comunali del ... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| | Razza bovina grigio alpina La vacca grigio alpina è senz'altro una delle più vecchie abitanti delle Alpi. Allevata per seco... >> (PN Stelvio) | | Razze autoctone e carni |
| | Razza bovina Romagnola presidio Slow Food La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| | Razza Chianina La storia La Chianina è sicuramente una delle più importanti ed antiche razze d'Italia. Il nome de... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| | Razza Romagnola La storia "Non fu creata in un attimo, nè uscì perfetta come Minerva dalla testa di Giove, ma è ... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| | Suino Nero di Parma Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| | Vacca Marchigiana La storia della razza Marchigiana inizia alla metà XIX secolo: da un incrocio tra il bovino Podolic... >> (PN Monti Sibillini) | | Razze autoctone e carni |
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| | Ventricina La Storia Deve il suo nome al fatto che un tempo i contadini usavano riporre nel ventre del maiale g... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
| | Cece di Capitignano La Storia Il Comune di Capitignano in provincia dell'Aquila è storicamente legato a questo legume. ... >> (PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| | Farina di Carosella del Pollino Storia: La Farina di Carosella del Pollino è ottenuta dalla macinazione di un'antica varietà di g... >> (PN Pollino) | | Riso pasta e cereali |
| | Farina di granoturco della Val d'Ossola La coltivazione del granoturco in Ossola ha radici profonde e risale ad un tempo in cui, della piant... >> (PN Val Grande) | | Riso pasta e cereali |
| | Farina di mais "sponcio" La farina di mais "sponcio" è una vecchia varieta' di mais ad impollinazione libera, coltivato nel... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Riso pasta e cereali |
| | Farro E’ una coltura rustica in grado di fornire produzioni costanti anche in ambienti agricoli marginal... >> (PN Maiella) | | Riso pasta e cereali |
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| | Farro La Storia Grazie al suo potenziale produttivo espresso anche in ambienti difficili e marginali il Fa... >> (PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| | Grano saraceno
(PN Dolomiti Bellunesi) | | Riso pasta e cereali |
| | Grano senatore cappelli
(PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |