| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| |  | Haricot "Lumè" de Pignone
Caractéristiques : ces haricots rouges, populaires et de bonne qualité, localement appelés lumè,... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Haricot "senerìn" ou "cenerino"
Caractéristiques : le senerìn (ou cenerino, "cendré") est un haricot grimpant, aux gousses aplati... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Haricot Cannellino
Caractéristiques : il s'agit d'une plante à port bas et croissance déterminée, aux grains cylind... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Haricot de Coni
Le haricot de Coni (fagiolo di Cuneo) est un haricot rouge à la gousse colorée dont les graines, r... >>
(PR Alpi Marittime) | | Légumes frais et secs |
| | | Légumes frais et secs
Production et vente directe de légumes frais de saison cultivés en plein champ et/ou en culture pr... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Oignon de Pignone
Caractéristiques : la classification des oignons est normalement effectuée selon leur zone de prod... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Oignon rouge de Zerli
Lieu de production Val Graveglia (GE) Curiosités L'oignon était considéré une culture "appa... >>
(PR Aveto) | | Légumes frais et secs |
PAT
| | Pois noir de L'ago
Caractéristiques : la plante du pois noir est très vigoureuse, elle peut dépasser les deux mètre... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Pomme de terre "quarantina"
Lieu de production Tout l'arrière-pays de Gênes. Caractéristiques du produit La
pomme de te... >>
(PR Aveto) | | Légumes frais et secs |
| |  | Pomme de terre de Entracque
L'un des produits les plus appréciés des Alpes Maritimes est la pomme
de terre, qui à Entracque ... >>
(PR Alpi Marittime) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Pomme de terre de Pignone
Caractéristiques : il s'agit d'un tubercule de forme ronde dont la taille peut varier entre 5 et 20... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Légumes frais et secs |
|  | Radicchio Rosso di Treviso IGP (Chicorée rouge de Trévise IGP)
La fleur d'hiver Selon certains historiens et experts, comme Giuseppe Maffioli, le mérite de trans... >>
(PR Fiume Sile) | | Légumes frais et secs |
|  | Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
Le Radicchio Variegato de Casterlfranco IGP (chicorée sauvage - variegata de Castelfranco IGP) est ... >>
(PR Fiume Sile) | | Légumes frais et secs |
| |  | Pain de Entracque
Un pain rustique au malt, aussi connu comme "pain à l'eau", caractérisé par une croûte croquante... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pain |
PAT
| | Pain de pommes de terre de Pignone
Caractéristiques : pain à base de farine et pommes de terre, de forme ronde ou allongée et de tai... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pain |
| |  | Pain de Seigle
Le pain de seigle, de couleur grise ou marron foncé, est souvent indiqué comme « pain noir ». C'... >>
(PR Alpi Marittime) | | Pain |
PAT
|  | Pane di Triora
Plus de renseignements (en italien)... >>
(PR Alpi Liguri) | | Pain |
PAT
|  | Pizza bianca
La pizza bianca a une longue tradition qui remonte à l’époque où le pain était préparé à ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Pain |
PAT
| | Pizza rossa
Dans le passé, la pizza rossa était préparée à la maison. Elle était assaisonnée en ajoutant ... >>
(PR Monti Simbruini) | | Pain |
| |  | Testaroli
Caractéristiques : il s'agit de simples petites fougasses à base de farine, eau et sel, cuites dan... >>
(PR Montemarcello Magra) | | Pain |
