Parcs, Réserves et autres Espaces Naturels Protégés dans les

Les produits typiques

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Label de qualité		Produit		Catégorie
AOP - Appellation d'Origine ProtégéePAT - Produits Agroalimentaires TraditionnelsProduits Sentinelles Slow FoodCharte de qualité des parcs				Toutes les catégoriesConservesGâteauxFines herbesFromagesFruitsLiqueurs et distillatsMielHuileLégumes frais et secsPainPoissonRaces autochtones et viandesRiz pâtes et céréalesCharcuterieTruffesVinAutres produits
PAT		Pizza bianca La pizza bianca a une longue tradition qui remonte à l’époque où le pain était préparé à ... >> (PR Monti Simbruini)		Pain
PAT		Pizza rossa Dans le passé, la pizza rossa était préparée à la maison. Elle était assaisonnée en ajoutant ... >> (PR Monti Simbruini)		Pain
		Omble du Corno alle Scale L'omble de torrent, qui habite les eaux limpides de la source des Fontane di Lizzano in Belvedere, f... >> (PR Corno alle Scale)		Poisson
PAT		Arrosticini de Mouton ... >> (PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
		Brebis du Corniglio (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Races autochtones et viandes
		Porc Noir de Parma (PN Appennino Tosco-Emiliano)		Races autochtones et viandes
PAT		Porchetta des Abruzzes    ... >> (PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
PAT		Ventricina ... >> (PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
PAT		Viande bovine conditionnée Viande bovine, d'animaux nourris de fourrage produit par l'exploitation même et élevés à l'alpag... >> (PR Monti Simbruini)		Races autochtones et viandes
		Viande de bœuf ... >> (PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
		Viande de mouton  ... >> (PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
		Viande de sanglier (PN Gran Sasso)		Races autochtones et viandes
		Épeautre Il s'agit d'une culture rustique qui peut donner des productions constantes même à l'intérieur de... >> (PN Maiella)		Riz pâtes et céréales
PAT		Épeautre ... >> (PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
		Épeautre Bien qu'il s'agisse d'une céréale très ancienne, puisqu'elle a été pendant des siècles l'alime... >> (PR Sirente - Velino)		Riz pâtes et céréales
		Blé dur Saragolla ... >> (PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
		Blé dur Senatore Cappelli (PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
PAT		Blé Solina ... >> (PN Gran Sasso)		Riz pâtes et céréales
		Blé tendre Casorella C'est un blé tendre aux épis sans barbe, cycle long et maturation tardive, dont le nom vient proba... >> (PN Maiella)		Riz pâtes et céréales
PAT		Blé tendre Solina La Solina est un blé tendre typique des monts abruzzais, qui s'est conservé jusqu'à nos jours grÃ... >> (PN Maiella)		Riz pâtes et céréales

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