| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Cardoncelli in olio extravergine
Territorio: Parco del Pollino
Dimensione/Peso: vasetto da 280 gr
Consistenza: callosa
Periodo ... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
PAT
|  | Confettura di frutta
Zona di produzione: Tutto il territorio dell'entroterra ligure
Curiosità: Le marmellate sono nate ... >>
(PR Antola) | | Conserve |
|  | Confetture del Pollino
Storia: Di esclusiva produzione artigianale, le confetture si ottengono lavorando i frutti spontane... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Conserve e trasformati
Alcune aziende realizzano in proprio la trasformazione di frutta e verdura. A seconda della stagione... >>
(PR Gessi Bolognesi) | | Conserve |
| | | Fagioli e peperoni dolci
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 280 gr
Consistenza: cr... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Involtini di melanzana bianca
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 180 gr
Consistenza: te... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Lampascioni e peperoni secchi
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 280 gr
Consistenza: t... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
PAT
|  | Marmellate (confetture)
La Storia Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco mel... >>
(PN Gran Sasso) | | Conserve |
| |  | Marmellate, confetture, liquori, infusi, tisane, sottoli
Nel territorio del Parco sono tanti i frutti selvatici e le erbe spontanee che in ogni stagione cost... >>
(PR Cento Laghi) | | Conserve |
PAT
|  | Ndussa
Modalità di Produzione: La preparazione della ndussa comprende le fasi di cernita, concia, lavaggi... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Peperoni arrostiti sott'olio
Territorio: Parco del Pollino
Dimensione/Peso: vasetto da 180 gr
Consistenza: morbida e delicata... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Peperoni secchi fritti
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 400 gr
Consistenza: c... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
| | | Pomodoro verde sott'olio
Territorio: Parco del Pollino versante lucano
Dimensione/Peso: vasetto da 180 gr
Consistenza: te... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
|  | Sott'oli
La Storia Da sempre l'uomo ha avuto la necessità di possedere scorte di cibo e quindi, a volte anch... >>
(PN Gran Sasso) | | Conserve |
| | | Trito di peperoncino piccante sott'olio
Storia: Le specie di peperoncino sono numerosissime, ma quelle più usate e conosciute sono cinque ... >>
(PN Pollino) | | Conserve |
PAT
| | Amaretti
Con il termine Amaretto si intende un pasticcino a base di pasta di mandorle, fatto con zucchero, bi... >>
(PR Monti Simbruini) | | Dolci |
PAT
| | Amaretti
Con il termine Amaretto si intende un pasticcino a base di pasta di
mandorle, fatto con zucchero, b... >>
(RR Monte Navegna e Monte Cervia) | | Dolci |
| |  | Biscotti di farro
Specialità dolciaria prodotta nella Riserva Naturale di Decima Malafede (RomaNatura) sono i biscott... >>
(RomaNatura) | | Dolci |
| | | Cacioni, piegoni o piegati
Si possono trovare sia dolci sia salati. Assomigliano a un grosso tortello dalla forma a mezzaluna. ... >>
(PN Monti Sibillini) | | Dolci |
| |  | Canestrelli di Santo Stefano d'Aveto
Caratteristiche del prodotto: classico dolcetto, a forma di ciambella con foro centrale, ottimo a c... >>
(PR Aveto) | | Dolci |
Cipolla Zerli e marmellata (PR Aveto)
