Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| | Lardmix Prodotto a base di crema di Lardo fresco, ottenuta dalla schiena di
suino, condita con Sale iodato,... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lardo alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla schiena di suino, condita con Sale iodato ed aromi n... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lonzardo alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla schiena completa di suino, condita con Sale iodato e... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Lonzino alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla Lonza di suino, condita con Sale iodato ed aromi nat... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
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| | Mocetta valsoanina Detta anche motzetta, è una carne conservata tipica della Valle d'Aosta e del Canavese che, come an... >> (PN Gran Paradiso) | | Salumi |
| | Mortadella di fegato E' un salume fresco da consumarsi cotto oppure anche stagionato, prodotto con carne fresca, grasso s... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Pancetta alle erbe del Ticino Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla pancia di suino, condita con Sale iodato ed aromi na... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Prosciutto di Parma D.O.P. Il Prosciutto di Parma è un alimento completamente naturale: gli unici ingredienti sono la carne di... >> (PR Cento Laghi) | | Salumi |
| | Prosciutto di Parma Dop La zona di produzione comprende il territorio in provincia di Parma a sud della Via Emilia, a un'alt... >> (PR Taro) | | Salumi |
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| | Prosciutto tipico della Valle Vigezzo Il prosciutto tipico della Valle Vigezzo ha la sua peculiarità nella lavorazione antica che origina... >> (PN Val Grande) | | Salumi |
PAT
| | Salam d'la duja Definizione Il salam d'la duja (scritto anche, secondo la grafia classica del piemontese "salam d'la... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Salumi |
| | Salame crudo - Salametto Prodotto a base di carne fresca, unicamente di suino o con aggiunta di altre carni, grasso suino, ch... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
PAT
| | Salame di giora Definizione Il salame di giora (pronuncia: giura) è un salame ad impasto consistente, a grana fine... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Salumi |
| | Salame di patate Tipico del Canavese e del Biellese, era uno dei più classici espedienti per aumentare il cibo a dis... >> (PN Gran Paradiso) | | Salumi |
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| | Salame di patate Definizione E' una preparazione insaccata a base di patate bollite e carne di maiale, in alcune zone... >> (Aree protette Po Piemontese) | | Salumi |
| | Salsiccia e salamella di puro suino E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, e grasso suino, che vengono maci... >> (PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| | Salumi La tradizione dei salumi, antipasti sempre presenti nella cucina della zona, deriva dall'usanza di u... >> () | | Salumi |
| | Salumi Dall'attenta cura e selezione dei migliori bovini e suini vengono realizzati salumi nostrani a pasta... >> (PR Sud Milano) | | Salumi |
| | Salumi Il comparto suino svolge storicamente sul territorio lodigiano un ruolo di assoluto rilievo, con un'... >> (PR Adda Sud) | | Salumi |
| | Salumi Ossolani I salumi della Valle Ossola serbano nelle loro carni una ricchezza di profumi e di gusti legati alla... >> (PN Val Grande) | | Salumi |