| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Polenta "Spinusa"
Notizie storiche o tradizionali: Trattasi di mais autoctono, riprodotto, coltivato e conservato da m... >>
(PLIS Alto Sebino) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Risi tradizionali della Pianura del Po
Storia: L'introduzione del riso nella Pianura Padana risale alla seconda metà del XV secolo. Nel co... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Riso
Il riso è l'alimento più consumato nel mondo. Tra le diverse varietà coltivate Oryza sativa japon... >>
() | | Riso pasta e cereali |
| |  | Riso
Riso Carnaroli, Riso Carnaroli Semilavorato, Riso Arborio, Riso Roma E' un cereale caratterizzato da... >>
(PR Ticino lombardo) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso
Sul territorio lodigiano si coltivano circa duemila ettari di riso collocati per lo più nei dintorn... >>
(PR Adda Sud) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Riso Arborio
Un classico dei risi, un superfino, la sua caratteristica principale è che ha molto amido che si ri... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso Carnaroli
Il re dei risi. E' un superfino, ottimo per i risotti. Un capolavoro di sapore e di gusto. E' buono ... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
|  | Riso Carnaroli biologico
Il re dei risi. E' un superfino, ottimo per i risotti. Un capolavoro di sapore e di gusto. E' buono... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
|  | Riso del Delta del Po IGP
Il "Riso del Delta del Po", che cresce fra le regioni Veneto ed Emilia-Romagna, nei territori format... >>
(PR Delta Po Veneto) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso integrale
Riso semilavorato, dal tipico aspetto "vestito", conserva alcune delle preziose caratteristiche del ... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso varietà Balilla
Riso originario, dal granello tondeggiante e perlato di misura medio-piccola. Questi tipo di riso è... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso varietà Venere (riso nero)
Riso "vestito", dal tipico colore nero. Garantisce un tocco di originalità alle vostre portate. PuÃ... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| | | Riso Vialone Nano
E' un riso semifino conosciuto e utilizzato principalmente nel Mantovano. Oggi è difficile trovarlo... >>
(PR Sud Milano) | | Riso pasta e cereali |
| |  | Segale
Dopo anni di sperimentazioni di coltivazione della segale orientata alla produzione di paglia per la... >>
(PR Alpi Marittime) | | Riso pasta e cereali |
PAT
|  | Tajarin
Definizione I Tajarin sono una pasta fresca all'uovo, dal colore giallo carico e sapore intenso, mor... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Riso pasta e cereali |
PAT
| | Boudin
Grande classico della cucina tradizionale valdostana (il nome si legge, alla francese, budèn), è u... >>
(PN Gran Paradiso) | | Salumi |
| |  | Caiet
Il Caiet, un salume cotto di carni suine, si produce ancora in un piccolo salumificio della Val Gess... >>
(PR Alpi Marittime) | | Salumi |
| |  | Coppa di Parma
Forse meno celebre dell'omonima Dop piacentina, è un salume lavorato a crudo utilizzando i muscoli ... >>
(PR Taro) | | Salumi |
| |  | Cotechino
E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca, cotenna e grasso suino, che veng... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
| |  | Fiocco di prosciutto ai profumi del Ticino
Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla coscia di suino, condita con Sale iodato ed aromi na... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
(PLIS Alto Sebino) (foto di PR Alto Sebino)
