Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
|
|
| | |
| | Carne Podolica Storia: Razza molto rustica, la Podolica si caratterizza per il forte adattamento ad ambienti diffi... >> (PN Pollino) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| | Lardo in salamoia Una volta ottenuto il lardo localizzato nella parte del dorso del maiale, lo si divide in pezzi rego... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| | Lingua salmistrata La lingua salmistrata è una lingua di bovino, del peso medio di 1 kg, che ha subito un particolare ... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| ![Pastin](/fotoGallery/33100_346_PNDBL-60.jpeg) | Pastin Tradizonale della sola provincia di Belluno, si tratta dell'impasto della salsiccia non insaccato ed... >> (PN Dolomiti Bellunesi) | | Razze autoctone e carni |
| ![Pecora Cornigliese](https://www.parks.it/parco.cento.laghi/foto/Pecora.Cornigliese3-800-60.jpg) | Pecora Cornigliese E' una razza di grande mole, la testa è priva di corna in entrambi i sessi, le orecchie sono lunghe... >> (PR Cento Laghi) | | Razze autoctone e carni |
| ![Pecora cornigliese](/fotoGallery/37877_6_PNATE-60.jpeg) | Pecora cornigliese La Pecora Cornigliese (o del Corniglio), originaria dell'alto Appennino parmense e in particolare ne... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| ![Pecora Roaschina o Frabosana](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/Pecora.Roaschina-800-60.jpg) | Pecora Roaschina o Frabosana Si tratta di una razza di taglia media, rustica e frugale, dal profilo tipicamente camuso e dalle co... >> (PR Alpi Marittime) | | Razze autoctone e carni |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Pecora Sambucana](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/sambucana-800-60.jpg) | Pecora Sambucana E' una pecora medio-grande, con groppa larga e muscolosa e arti fini, solidi, non molto lunghi. La ... >> (PR Alpi Marittime) | | Razze autoctone e carni |
| | Pecora Sopravissana Nata nel XIII secolo dall'incrocio tra arieti spagnoli di razza Merinos e pecore Vissane, dal territ... >> (PN Monti Sibillini) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| ![Porchetta abruzzese](/fotoGallery/24491_167_PNGSL-60.jpeg) | Porchetta abruzzese
La Storia La porchetta di Campli (TE), ha una storia antica, che risale agli statuti comunali del ... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| | Razza bovina grigio alpina La vacca grigio alpina è senz'altro una delle più vecchie abitanti delle Alpi. Allevata per seco... >> (PN Stelvio) | | Razze autoctone e carni |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Razza bovina Romagnola presidio Slow Food](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Razza.romagnola-800-60.jpg) | Razza bovina Romagnola presidio Slow Food La Razza bovina Romagnola è considerata il bovino più resistente al clima tra le razze bianche: la... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| ![Razza Chianina](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Razza.chianina-800-60.jpg) | Razza Chianina La storia La Chianina è sicuramente una delle più importanti ed antiche razze d'Italia. Il nome de... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| ![Razza Romagnola](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Razza.romagnola-800-60.jpg) | Razza Romagnola La storia "Non fu creata in un attimo, nè uscì perfetta come Minerva dalla testa di Giove, ma è ... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Razze autoctone e carni |
| ![Suino Nero di Parma](/fotoGallery/37869_6_PNATE-60.jpeg) | Suino Nero di Parma Il suino Nero di Parma o anche di razza Nera Parmigiana , ha un mantello nero ardesia con rade setol... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Razze autoctone e carni |
| ![Vacca Marchigiana](https://www.parks.it/parco.nazionale.monti.sibillini/foto/MuccaRazzaMarchigiana-800-60.jpg) | Vacca Marchigiana La storia della razza Marchigiana inizia alla metà XIX secolo: da un incrocio tra il bovino Podolic... >> (PN Monti Sibillini) | | Razze autoctone e carni |
PAT
| ![Ventricina](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Ventricina2-800-60.jpg) | Ventricina La Storia Deve il suo nome al fatto che un tempo i contadini usavano riporre nel ventre del maiale g... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |
![Antica Varietà Culturale](http://www.gransassolagapark.it/grafix/logo.AVC.gif)
| ![Cece di Capitignano](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Cece.capitignano2-800-60.jpg) | Cece di Capitignano La Storia Il Comune di Capitignano in provincia dell'Aquila è storicamente legato a questo legume. ... >> (PN Gran Sasso) | | Riso pasta e cereali |
| ![Farina di Carosella del Pollino](/fotoGallery/12503_141_PNPOL-60.jpeg) | Farina di Carosella del Pollino Storia: La Farina di Carosella del Pollino è ottenuta dalla macinazione di un'antica varietà di g... >> (PN Pollino) | | Riso pasta e cereali |
| ![Farina di granoturco della Val d'Ossola](/fotoGallery/33760_133_PNVGR-60.jpeg) | Farina di granoturco della Val d'Ossola La coltivazione del granoturco in Ossola ha radici profonde e risale ad un tempo in cui, della piant... >> (PN Val Grande) | | Riso pasta e cereali |