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Il Sedano Dorato Astigiano è coltivato ad Asti ed in tutti i comuni della Valle Tanaro (Asti) e viene raccolto in autunno.
La pianta ha un elevato vigore vegetativo; le foglie sono ampie ed erette e presentano costolature centrali di colore giallo-dorato intenso; le coste sono piene e poco fibrose ed hanno un sapore intensamente aromatico.