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Les produits typiques

Œnogastronomie, agriculture et territoire

Fiches et itinéraires pour découvrir la gastronomie du territoire

La connaissance, la valorisation et la promotion des cultures et des traditions locales sont depuis toujours parmi les finalités d'un espace protégé. Une visite au territoire du fleuve représente une occasion unique pour découvrir les produits de la terre et les fines transformations que la gastronomie sait proposer. L'Organisme de gestion des Zones protégées du Po piemontese présente dans ces pages une série d'informations pour vous aider à découvrir un monde de saveurs qui ne pourra qu'enrichir votre expérience de visite au territoire protégé, unissant la tutelle de la nature à la promotion de la production locale et de la gastronomie du terroir.

Topinambur
Topinambur
Petit restaurant le long du Pô au Valentino
Petit restaurant le long du Pô au Valentino
Trouvé 116 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
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Mostarda de raisin ou 'cognà'
Catégorie: Conserves
Amaretti de Valenza
Catégorie: Gâteaux
Bonet
Catégorie: Gâteaux
Canestrello
Catégorie: Gâteaux
Caritun
Catégorie: Gâteaux
Chocolat Alpino
Catégorie: Gâteaux
Chocolat cremino
Catégorie: Gâteaux
Chocolat grappino
Catégorie: Gâteaux
Gâteau de 'ciapette' (pommes)
Catégorie: Gâteaux
Gianduiotto
Catégorie: Gâteaux
Gremole
Catégorie: Gâteaux
Krumiri de Casale
Catégorie: Gâteaux
Pralines 'Cri Cri'
Catégorie: Gâteaux
Torcetti
Catégorie: Gâteaux
Zestes de Carignano
Catégorie: Gâteaux
Fromage de foin
Définition Le fromage de foin (Formaggio del fieno) est un fromage à pâte dure, avec des ouvertures de petites dimensions. Il est issu de la coagulation par présure de lait de vache cru et entier. Sa forme est cylindrique et...
Catégorie: Fromages
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