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"Sola di pecora"

"Sola di pecora"
Sola Schafkäse
PAT - Agroalimentare Traditionsprodukte


Es handelt sich um einen Käse, der auf der Alp aus Rohmilch angefertig und in recht flachen Laibern angeboten wird. Der Name kommt daher, dass diese Form an Schuhsohlen erinnert. Das Gewicht einen Laibs geht nicht über 3 Kg.

Liste der Hersteller
  Aldo Macario und Marilena Giorgis
Weitere - Valdieri (CN)

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