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"Robiola"

"Robiola"
Robiola

Es handelt sich um kleine, runde, frische Käseformen. Es wird zu ihrer Herstellung Kuhmilch verwendet, die Krusteist essbar. Bei der zwanzigtägig gereiften Version sind die Stücke grösser bzw. schwerer.

Liste der Hersteller
  Caseificio Audisio
Käseherstellung - Entracque (CN)
  Caseificio Valle Gesso
Käseherstellung - Entracque (CN)

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