Ad Aisone si cerca un gestore per "La taverna delle grotte"
Pubblicato il bando per l'apertura del negozio
(Valdieri, 12 Mar 12) "La taverna delle grotte" è il nome che prenderà il Centro di visita del Parco delle Alpi Marittime, che con le sue ampie vetrate prospetta sulla piazza all'ingresso di Aisone. Dopo la chiusura dell'ultimo alimentari con panetteria del paese, in accordo con il Comune si è scelto di riconvertire la struttura del Parco in un negozio-taverna in grado di svolgere un servizio necessario per la comunità locale. L'iniziativa dell'Ente ha già un precedente di successo: il negozio-osteria "I bateur", a Sant'Anna di Valdieri. In quell'occasione si era deciso di dare al locale un nome che ricordasse sia i battitori di segale sia i valligiani che nelle battute di caccia spingevano gli animali verso i luoghi di appostamento del Re. Questa volta è sembrato importante promuovere le grotte che si aprono nei pressi dell'abitato, significative sia dal punto di vista ambientale sia da quello della presenza umana, attestata già a partire dal Neolitico. Il fabbricato di Aisone, luminoso, panoramico, sito in un punto di passaggio e comodo per la sosta a piedi e in auto, è stato completamente arredato negli interni e dotato anche di un piccolo dehors. Adesso che tutto è pronto, si cerca un gestore per l'apertura del negozio di alimentari e altri prodotti e dell'annessa "taverna", capace di quaranta posti.
Per partecipare è necessario presentare domanda entro le ore 12 del 13 aprile prossimo secondo le indicazioni previste dal bando.
