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Sola di pecora

Sola di pecora
Sola di pecora
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Si tratta di un formaggio prodotto in alpe con latte crudo a forma di parallelepipedo schiacciato, che ricorda lontanamente la suola delle scarpe, da cui il nome.
Il peso della forma non supera i 3 Kg.

I produttori segnalatiLocalità
 Aldo Macario e Marilena GiorgisValdieri (CN)

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