Parks.it Accueil

Parco Naturale Regionale dell'Aveto

www.parcoaveto.it
 

Rotelle di Borzonasca

Lieu de production
Borzonasca (GE)

Caractéristiques du produit
Biscuits de pâte brisée, dont la forme rappelle des petites roues: forme ronde, dentelée aux bords, environ 12 cm de diamètre, avec un trou au centre. La pâte est consistante mais friable, de couleur dorée ; on les présente saupoudrés de sucre glace.

  • Préparation
    Mêler le sucre, les œufs, la farine, le beurre et la margarine végétale selon les doses traditionnelles. La pâte est étalée à la main et coupée avec le moule traditionnel qui est transmis désormais depuis trois générations. Faire cuire au four pendant 15 minutes environ et, une fois refroidis, saupoudrer de sucre glace.
Produits typiques du Parc
Produits typiques du Parc
Liste des producteurs
Typologie: Pâtisseries
Localité: Borzonasca (GE)
Points de vente signalés:
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2022 - Ente Parco dell'Aveto - p. iva 01109990992