Vai alla home di Parks.it

Parco Naturale Regionale di Bracciano - Martignano

www.parcobracciano.it
Mappa interattiva
Mostratevi online ai lettori di Parks.it

Olio d'Oliva

L'olio extravergine di oliva prodotto nella Tuscia Romana si presenta limpido, di colore verde intenso con riflessi dorati, con profumo di oliva fresca e sapore fruttato, bassa acidità e ricco di polifenoli. Negli impianti tradizionali di estrazione si utilizzano frangitori meccanici con il sistema a molazze e macchinari che esercitano una pressione sulla pasta di oliva riposta su fibre vegetali intrecciate dette fiscoli.

Altre informazioni

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2021 - Ente Parco Regionale di Bracciano-Martignano