Vai alla home di Parks.it

Parco Naturale Regionale di Bric Tana

Banner Locale per la promozione del territorio

Le Frizze o Grive

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Le frattaglie, dette frizze o grive, sono un tipico salume locale fatto con il fegato di maiale e la salsiccia e insaporito con le bacche di ginepro, che in passato venivano spesso utilizzate al posto del pepe.
Le frattaglie possono essere cucinate in vario modo: scaldate a bagno maria, oppure cotte sulla piastra o ancora fritte.

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2019 - Comune di Millesimo