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Les produits typiques

Quatre-vingt pour cent de la surface du Parc des Monts Euganéens sont des terres cultivées. Ce Parc est une réalité tout à fait unique, façonnée au fil des millénaires par l'activité humaine : la vigne était déjà cultivée dans les Monts à l'âge du fer, et les olives sont présentes depuis l'époque romaine.
L'Organisme de gestion du Parc a pour mission de garantir et d'encourager les précieuses productions typiques de la région, pour un développement équilibré de l'économie locale.

Plus de renseignements (en italien)

Trouvé 13 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
Cerises des Monts Euganéens
Cultivées dans presque toute la zone euganéenne depuis des siècles, les cerises sont l'un des produits les plus caractéristiques du Parc. Depuis l'époque où elles n'étaient commercialisées...
Catégorie: Fruits
Châtaignes et Marrons des Monts Euganéens
Le châtaignier a été introduit dans les Monts Euganéens par les Romains, qui y voyaient une culture utile et rentable. Pour les habitants des Monts, le fruit a toujours été un point de référence important,...
Catégorie: Fruits
Jujubes
Plante originaire d'Afrique du Nord et de Syrie, le jujube est un élégant arbrisseau de taille moyenne, dont les fruits caractéristiques ressemblent à des olives de couleur écarlate et ont un goût sucré...
Catégorie: Fruits
Petits Fruits
Les mûres, les framboises, les grenades, les fraises, les noisettes, les nèfles et les amandes sont quelques-unes des délicatesses les plus populaires du Mont.
Catégorie: Fruits
Miel
À la fois délicatesse et médicament, le miel est un aliment complet aux extraordinaires propriétés énergisantes et bénéfiques pour la santé, préparé par les apiculteurs des collines...
Catégorie: Miel
Huile d'olive
L'introduction de l'olivier dans les Monts Euganéens a eu lieu à une époque très lointaine ; certaines sources documentent sa présence dès l'époque pliocène, mais il est plus probable...
Catégorie: Huile
Les 'bisi' des Monts Euganéens
La zone méridionale des collines euganéennes, entre Baone et Arquà Petrarca (où le climat et le terrain sont les plus favorables), est particulièrement adaptée à la culture des pois, les bisi, surtout les...
Catégorie: Légumes frais et secs
Colli Euganei DOC (DOP)
La DOC (DOP) Colli Euganei comprend des types de vins divers et variés. Les deux plus connus, véritables, chevaux de bataille du secteur, sont les suivants : Colli Euganei Rosso, avec son mélange de Merlot, de Cabernet Sauvignon...
Catégorie: Vin
Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG (DOP)
Fior d'Arancio, une explosion d'essences méditerranéennes. Le règlement de production stipule à l'article 2 : "Le vin d'appellation d'origine contrôlée et garantie "Colli Euganei Fior d'Arancio"...
Catégorie: Vin
Delle Venezie DOC (DOP)
L'appellation d'origine contrôlée "delle Venezie" couvre toute la zone nord-est de l'Italie, y compris les territoires administratifs des régions de Frioul-Vénétie Julienne et de Vénétie et la...
Catégorie: Vin
Prosecco DOC (DOP)
La zone de production du Prosecco DOC, l'un des vins italiens les plus connus et les plus appréciés au monde, est située dans la région nord-est de l'Italie et plus précisément sur les territoires...
Catégorie: Vin
Trevenezie Vini IGT (IGP)
Les vins avec l'indication géographique typique "Tre Venezie" blancs, rouges et rosés doivent être obtenus à partir de raisins provenant de vignobles composés, à l'intérieur de l'exploitation,...
Catégorie: Vin
Veneto Vini IGT (IGP)
L'indication géographique typique "Veneto", accompagnée ou non de l'une des spécifications prévues par le présent cahier des charges de production, est réservée aux moûts et aux vins qui répondent...
Catégorie: Vin
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