Parco dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell'Abbadessa

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Vino

La vite rappresenta senza dubbio la coltura maggiormente rilevante del territorio del Parco, almeno dal punto di vista economico.
Alcune aziende trasformano il prodotto ed effettuano la vendita diretta di vino. I vitigni presenti nel territorio sono quelli DOC dei Colli Bolognesi: Pignoletto (caratteristico della provincia bolognese), Pinot bianco, Sauvignon, Chardonnay, Riesling per le cultivar a bacca bianca; Barbera, Merlot, Cabernet - Sauvignon per quelle a bacca rossa.

I produttori segnalati
		La Colombarola Aziende agricole - Pianoro (BO)
		Az.Agr. Tomisa di Zanotti Donatella e Marini Giuseppe Aziende agricole - San Lazzaro di Savena (BO)
		Tenuta Santa Cecilia alla Croara Aziende agricole - San Lazzaro di Savena (BO)