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Vino

La vite rappresenta senza dubbio la coltura maggiormente rilevante del territorio del Parco, almeno dal punto di vista economico.
Alcune aziende trasformano il prodotto ed effettuano la vendita diretta di vino. I vitigni presenti nel territorio sono quelli DOC dei Colli Bolognesi: Pignoletto (caratteristico della provincia bolognese), Pinot bianco, Sauvignon, Chardonnay, Riesling per le cultivar a bacca bianca; Barbera, Merlot, Cabernet - Sauvignon per quelle a bacca rossa.

I produttori segnalati
Consigliato dal Parco La Colombarola
Aziende agricole - Pianoro (BO)
Consigliato dal Parco Az.Agr. Tomisa di Zanotti Donatella e Marini Giuseppe
Aziende agricole - San Lazzaro di Savena (BO)
Consigliato dal Parco Tenuta Santa Cecilia alla Croara
Aziende agricole - San Lazzaro di Savena (BO)

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