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Parco Naturale Regionale della Lessinia

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Frolle e croccanti della Lessinia

Frolle e croccanti della Lessinia
Frolle e croccanti della Lessinia
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Specialità dei Monti Lessini che fu realizzata per la prima volta nel lontano Ottocento dal forno di Rovere Veronese, tuttora operante. Si tratta di una torta molto friabile a base di farina, burro e zucchero, profumata di vaniglia e limone. Forni di nuova generazione uniscono a questo impasto ingredienti quali noci, cioccolato, miele per produrre squisite varietà di biscotti e dolcetti croccanti.
Si ricordano, in particolare, i Pasticcini "Esse", prodotti da forno, dolci, semplici e fragranti, ideali da inzuppare in un bicchiere di Recioto o nel caffè.

I produttori segnalati
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Alimentari Masenelli S.n.c.
Altri - Cerro Veronese (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Terra Cimbra Bottega Prodotti Tipici - Trattoria - Laboratorio
Altri - Bosco Chiesanuova (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Bonomi S.p.a.
Altri - Roverè Veronese (VR)
Marchio del Parco Naturale Regionale della Lessinia Panificio Ermelina
Panifici - Velo Veronese (VR)

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