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Parco Naturale Regionale della Lessinia

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Formaggi caprini

Formaggi caprini

L'allevamento caprino è presente in Lessinia sin dall'antichità e a tutt'oggi resistono alcune piccole realtà pastorizie dal cui latte si ricavano pregiati formaggi caprini, freschi e stagionati, dal sapore intenso nonché particolari ricotte di capra.

I produttori segnalatiLocalità
Marchio del Parco Naturale Regionale della LessiniaMalga Faggioli 1140Erbezzo (VR)

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