Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni

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PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali

Prodotto assai ricco di potassio e di componenti essenziali, deve le sue caratteristiche organolettiche essenzialmente al terreno di produzione e alle metodiche rigorosamente tradizionali utilizzate nella coltivazione.