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Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni

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Prodotti

Fichi d'India
Fichi d'India

I Prodotti del Cilento e Vallo di Diano

Il Cilento è una terra ricca di tradizione agricola ed artigianale.
Le attività agricole che si svolgono ancora con metodologie tradizionali e non intensive danno vita aprodotti di genuina qualità che stanno all base della famosa "dieta mediterranea".
L'intensa attività artigianale crea prodotti di singolare bellezza e di maestria assoluta.

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
PAT
Caciocavallo PodolicoCaciocavallo Podolico
II bovino podolico, discendente dal "Bos Primigenius" è presente nelle aree interne dell'... >>
Formaggi
Presidio Slow Food
Cacioricotta del CilentoCacioricotta del Cilento
II cacioricotta è un formaggio tipico del Parco del Cilento e Vallo di Diano. E' ottenuto... >>
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
 Mozzarella di Bufala Campana DOP
E' uno dei prodotti italiani più conosciuti al mondo. La Mozzarella di Bufala Campana DOP... >>
Formaggi
PAT
Muzzarella co' a murteddaMuzzarella co' a murtedda
La "Muzzarella co' a murtedda" nasce, tradizionalmente, nel territorio del basso Cilento, dalla ... >>
Formaggi
  PecorinoPecorino
Da secoli il latte di pecora viene trasformato in "cacio". Si presenta di forma cilindrica con una ... >>
Formaggi
   Castagne
II Cilento, zona molto ricca di vegetazione e soprattutto di boschi, vanta una notevole importanza a... >>
Frutta
  Fico bianco del CilentoFico bianco del Cilento
Il fico bianco del Cilento ha caratteristiche esclusive: una buccia di colore giallo-verde, una polp... >>
Frutta
   Fico Monnato
Si tratta di fichi sbucciati ed essiccati al sole che rappresentano quanto di più tipico poss... >>
Frutta
IGP - Indicazione Geografica Protetta
Marrone di Roccadaspide IGPMarrone di Roccadaspide IGP
Il Marrone di Roccadaspide IGP, dal nome dell'ecotipo da cui deriva, fa parte del gruppo genet... >>
Frutta
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Oli extra vergini di oliva DOPOli extra vergini di oliva DOP
Entrare nel Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano è come entrare in un grande uliveto,... >>
Olio
Presidio Slow Food
Carciofo bianco di PertosaCarciofo bianco di Pertosa
Il nome esprime la sua caratteristica più evidente: è un carciofo di colore chiariss... >>
Ortaggi e legumi
IGP - Indicazione Geografica Protetta
 Carciofo Tondo di Paestum Igp
Il carciofo Tondo di Paestum si coltiva nella Piana del Sele, in particolare nei comuni di Eboli, Po... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Presidio Slow Food
Cece di CiceraleCece di Cicerale
Prodotto assai ricco di potassio e di componenti essenziali, deve le sue caratteristiche organoletti... >>
Ortaggi e legumi
  Cipolla di VatollaCipolla di Vatolla
Il nome deriva da Vatolla, frazione del comune di Perdifumo (SA). Il territorio di produzione coinc... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
 Fagioli di Casalbuono
In questo piccolo paese sulle colline del Vallo di Diano, la tradizione della coltivazione dei fagio... >>
Ortaggi e legumi
PAT
Presidio Slow Food
Fagiolo di ControneFagiolo di Controne
Piccolo, rotondo e bianchissimo, senza macchie e senza occhi, il fagiolo di Controne ha una tradizio... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Maracuoccio di LentiscosaMaracuoccio di Lentiscosa
Il "Maracuoccio" è un legume, simile al pisello, viene considerato un antenato delle cicerchi... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Oliva salella ammaccata del CilentoOliva salella ammaccata del Cilento
Si scelgono sulla pianta le olive più adatte, le più polpose ma che non hanno ancora... >>
Ortaggi e legumi
Presidio Slow Food
Alici di menaicaAlici di menaica
La pesca delle alici, quella fatta ancora con la menaica (tradizionale rete derivante) e la menaide ... >>
Pesce
  Grano Carosella di PrunoGrano Carosella di Pruno
La comunità è composta da una dozzina di nuclei familiari dediti, principalmente per ... >>
Riso pasta e cereali

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