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Fontina AOP

Fontina AOP
Préparation Fontina AOP
Produit AOP


C'est l'un des fromages italiens les plus célèbres, produit à partir de lait cru de vaches de la race pie rouge, qui en été peuplent les pâturages d'altitude, parfumés de fleurs et d'essences aromatiques.

Liste des producteurs
  Amedeo Blanch
Exploitations agricoles - Aymavilles (AO)
  Clelia Bredy Cuneaz
Exploitations agricoles - Valpelline (AO)
  Rina Ducret
Exploitations agricoles - Valsavarenche (AO)
  Bruno e Giuseppe Jeantet
Exploitations agricoles - Cogne (AO)
  Innocenzo Jeantet
Exploitations agricoles - Cogne (AO)
  Secondo Ferrè
Exploitations agricoles - Villeneuve (AO)
  Institut Agricole Régional
Autres - Aosta (AO)

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