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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

www.gransassolagapark.it

Corso di phytoalimurgia

alimentarsi con le erbe spontanee

Da Sabato 7 a Domenica 8 Ottobre 2017

Organizzato da: Terra Italica

Sotto la guida di un botanico del CRFA e di cuochi esperti in cucina tradizionale e creativa, impariamo a riconoscere,  raccogliere e cucinare le erbe spontanee del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, secondo ricette  tradizionali... con un pizzico di fantasia... nella splendida cornice del Parco, fra S. Stefano di Sessanio e Campo Imperatore.

Programma
Sabato 9 settembre:

  • ore 9.30: accoglienza presso il Monastero San Colombo (Barisciano, AQ)
  • ore 10.30: partenza per l'escursione, tra S. Stefano di Sessanio e  Campo Imperatore, per il riconoscimento e la raccolta delle erbe
  • ore 13.00: pranzo al sacco (non fornito dall'organizzazione)
  • ore 14.30: rientro per la lavorazione delle erbe, preparazione e cottura
  • ore 20.30: buon appetito! CENA DIDATTICA, aperta ad amici e parenti, nella splendida location della chiesa sconsacrata di Santa Maria D'Asprino, con il supporto logistico del Ristorante San Colombo.
  • Ore 23.00: Saluti e baci

Domenica 10 settembre:

  • ore 10.00: compilazione del "Ricetterbario"
  • ore 12.00: preparazione del pranzo con le erbe raccolte il giorno precedente
  • ore 13.30: buon appetito! PRANZO DIDATTICO, aperto ad amici e parenti.

La quota di partecipazione al corso è di 30 € e comprende: assicurazione, cena di sabato, pranzo di domenica, materiale di cancelleria per il "Ricetterbario".
Per amici e parenti, la quota per la cena di sabato e il pranzo di domenica, è di 15 € ciascuna.
La quota non comprende: pranzo al sacco, pernottamento. Gli spostamenti per l'escursione avverrà con i mezzi dei partecipanti.
Per informazioni: Terra Italica s.n.c.: 3289413353 (Lamberto) 3391513493 (Marilena)
Per le iscrizioni (entro il 7 settembre) è necessario effettuare un bonifico bancario di 15.00 € sul conto corrente  intestato a Terra Italica, IBAN  IT44U0605503600000000001295 (causale: Corso Phytoalimurgia). Poi mandate una mail con oggetto: "Adesione al Corso di Phytoalimurgia" all'indirizzo info@terraitalica.it specificando: nome, cognome,
provenienza, codice del bonifico bancario effettuato, numero di telefono e indirizzo mail per eventuali comunicazioni. Il corso verrà effettuato a prescindere dal numero di partecipanti. Massimo 20 iscritti.



Luogo: Centro Ricerche Floristiche dell’Appennino (Monastero San Colombo)
Comune: Barisciano (AQ)
Provincia: L'Aquila Regione: Abruzzo


Altre info su:
Tag: educazione ambientale, flora, corso, Cucina e divertimento
Soggiorni
Dove dormire a:
Barisciano
 
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