| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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|  | Marmellate (confetture)
La Storia Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco mel... >>
| | Conserve |
|  | Sott'oli
La Storia Da sempre l'uomo ha avuto la necessità di possedere scorte di cibo e quindi, a ... >>
| | Conserve |
PAT
|  | Fiadoni
La Storia L'origine del fiadone risale ai tempi di Messisburgo, con citazioni nello "scalco rina... >>
| | Dolci |
|  | Piante aromatiche
La Storia Le erbe aromatiche sono indigene dell'area mediterranea italiana; nei secoli passati, ... >>
| | Erbe aromatiche |
|  | Zafferano
La Storia Dall'Asia la coltivazione si estese in varie parti del mondo arrivando anche in Europa... >>
| | Erbe aromatiche |
PAT
| | Caciotta dei Monti della Laga
La Storia Documenti storici comunali e testimonianze orali comprovano l'antica presenza di quest... >>
| | Formaggi |
PAT
|  | Caciotta ovi-vaccina del Lazio
La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all&#... >>
| | Formaggi |
PAT
| | Caprino abruzzese
La Storia Da sempre la vocazione pastorale delle aree interne e marginali del Parco ha consentito di... >>
| | Formaggi |
PAT
| | Giuncata
La Storia La giuncata è uno dei formaggi dalla storia più antica, già conosciut... >>
| | Formaggi |
PAT
| | Marcetto
La Storia Il cacio coi vermi saltarelli è antichissimo come il paese o come la montagna: da q... >>
| | Formaggi |
PAT
| | Pecorino abruzzese
La Storia Il pecorino è il prodotto tipico della transumanza, antichissima forma di gestione ... >>
| | Formaggi |
PAT
|  | Pecorino amatriciano
La Storia Documenti negli archivi comunali e presenza storica nelle norcinerie e ristorazione locali... >>
| | Formaggi |
PAT
|  | Pecorino Canestrato di Castel del Monte
La Storia Il Canestrato di Castel del Monte è il pecorino della transumanza, così defi... >>
| | Formaggi |
PAT
|  | Pecorino dei Monti della Laga
La Storia Documenti negli archivi comunali e presenza storica nelle norcinerie e ristorazione locali... >>
| | Formaggi |
PAT
|  | Pecorino di Farindola
La Storia Formaggio tradizionale caratterizzato dal impiego di caglio di suino il cui uso ha origini... >>
| | Formaggi |
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|  | Ricotta di Pecora stagionata
La Storia Unitamente al pecorino, la ricotta sia ovina che vaccina, ha rappresentato per decenni, la... >>
| | Formaggi |
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|  | Marrone di Valle Castellana
La Storia La cura dei castagneti e la raccolta dei relativi frutti era pratica diffusa nel territori... >>
| | Frutta |
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|  | Ratafia
La Storia La produzione del liquore ha origine antiche; in passato, l'importanza dei liquori &eg... >>
| | Liquori e distillati |
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|  | Vino cotto
La Storia Il vino cotto è una tipicità del territorio abruzzese. La più antica ... >>
| | Liquori e distillati |
PAT
|  | Miele millefiori e monoflorale
La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'e... >>
| | Miele |
