Parks.it Homepage

Parco Nazionale dello Stelvio
Nationalpark Stilfserjoch

www.stelviopark.it

"Grasso d'Alpe"

PAT - Agroalimentare Traditionsprodukte


Ein Alpenkäse - im Sommer auf der Alp produziert- nur aus der Milch von Weidekühen gemacht. Zur Koagulation wird Lab als Pulver oder flüssig benutzt. Die Verarbeitungstechnik ähnelt sehr der des "Bitto" Käses.

Weitere Informationen

share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2018 - Parco Nazionale dello Stelvio