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Prodotti: Salumi

Pane di grano duro ed altri prodotti tipici
Pane di grano duro ed altri prodotti tipici

Le Produzioni tipiche dei Nebrodi

Le produzioni agro-alimentari ed artigianali dei Nebrodi sono caratterizzate da elevata qualità e dalla valorizzazione della tipicità, intesa come stretto legame al territorio ed alla cultura che esprime.
Il paniere dei Nebrodi intende raccogliere ed offrire un insieme delle produzioni tipiche che è possibile trovare nel territorio del Parco dei Nebrodi e più in generale nel comprensorio nebroideo.

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  CapocolloCapocollo
In Sicilia come in tutto il Meridione d'Italia, il capocollo è il salume (chiamato coppa ... >>
Salumi
   Fellata
La zona di produzione di questo salume comprende il comune di San Marco, i comuni di Castell'Umb... >>
Salumi
   Prosciutto crudo di suino nero
Il Prosciutto crudo di suino nero si ottiene da suini allevati con metodo semi estensivo, cosiddetto... >>
Salumi
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