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Prodotti

I prodotti della Valle dell'Oglio

Ricca di sapori e tradizioni, la Valle dell'Oglio offre una vasta scelta di prodotti tipici, realizzati spesso a conduzione famigliare, e piatti "poveri" della cultura locale. Dal pescato del lago d'Iseo alla farina della campagna cremonese, dalla formaggella di latte vaccino alla carne di selvaggina, i sapori spaziano e i gusti dei palati anche più difficili trovano svago. L'obbiettivo che si pone il Parco è un sostegno al grande patrimonio di tradizioni e attività produttive, alle eccellenze alimentari ed alle tradizioni del territorio del Parco Oglio Nord con la promozione dei prodotti tipici, i suoi luoghi di produzione e di vendita.

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Trovati 2 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Le radici di Soncino
Si tratta di un ortaggio abbastanza singolare il cui centro principale di produzione è Soncino, pur essendovi interessati anche altri centri vicini, che viene coltivato con successo nella zona da almeno un secolo. Si tratta di una radice a fittone,...
Categoria: Ortaggi e legumi
Quarantino della Valle dell'Oglio
La preparazione dei terreni ed aratura Si effettua in tarda primavera, dopo una fase di concimazione naturale. La semina Si effettua alla fine di maggio. La coltivazione Il mais è stato coltivato esclusivamente da agricoltori del Parco Oglio...
Categoria: Riso pasta e cereali
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