Prodotto a base di carne fresca, ottenuta dalla pancia di suino, condita con Sale iodato ed aromi naturali, a cui sono aggiunti salnitro e Vit. C, asciugata ed stagionata con tempi variabili a secondo della dimensione.
I produttori segnalati | |||
![]() ![]() | Az. Agr. Cascina Bullona ss Aziende agricole - Magenta (MI) | ||
![]() | Az. Agr. Porta Giuseppe e Michele Aziende agricole - Magenta (MI) | ||
![]() | Az. Agricola Cirenaica S.S. Aziende agricole - Robecchetto con Induno (MI) |