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Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola

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Porc de la race Mora Romagnola

Cette race de porc est facilement reconnaissable par sa robe de couleur marron foncé tendant au noir à laquelle elle doit son nom. Il s'agit d'une race au corps allongé, qui mesure 80 centimètres environ au garrot et qui atteint 250-300 kg de poids. Les verrats, plus petits que les truies, présentent des canines très longues qui les font ressembler à des sangliers. En effet, la Mora romagnola est une race plus proche de son ancêtre sauvage que la plupart des races normalement élevées par l'homme. Élevée couramment jusqu'aux années '50 du XXe siècle, elle fut ensuite abandonnée et la race risqua l'extinction, jusqu'à sa récupération récente à partir des années '80.

Plus de renseignements

Liste des producteurs
 Azienda Agricola Pietralunga di Guaducci Mario
Exploitations agricoles - Brisighella (RA)

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