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Parco Regionale della Vena del Gesso Romagnola

www.parchiromagna.it
Banniére locale pour la promotion du territoire

Les produits typiques

Un parcours du goût et du plaisir

Certains produits du territoire du Parc doivent leurs particularités, leur valeur, au climat doux déterminé par les versants méridionaux des bancs de gypse, qui garantissent des températures d'hiver moins rigides ; d'autres dérivent leurs parfums et leurs arômes des terrains argileux des calanchi ou des herbes spontanées qui poussent dans la garrigue au pied des rochers.

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Label de qualité
ProduitCatégorie

 
  Abricot
L'abricot, cultivé surtout dans la vallée du Santerno, se trouve un peu partout da... >>
Fruits
Produits IGP
Marron de Castel del Rio IGP
Sur le versant exposé au nord de la Vena del Gesso, en particulier entre Borgo Rivola et Toss... >>
Fruits
Produits AOP
Huile d'olive extra vierge de Brisighella DOP
L'huile d'olive extra vierge DOP (AOP) de Brisighella est un produit d'extraordinaire qu... >>
Huile
  Artichaut MorettoArtichaut Moretto
Sur les argiles arides et ensoleillées des calanchi est traditionnellement cultivé l&r... >>
Légumes frais et secs
Produits IGP
Échalote "Scalogno di Romagna IGP"
L'échalote "Scalogno di Romagna IGP" est un légume caractéristique et tradi... >>
Légumes frais et secs
Sentinelle Slow Food
Porc de la race Mora Romagnola
Cette race de porc est facilement reconnaissable par sa robe de couleur marron foncé tendant ... >>
Races autochtones et viandes
Produits IGP
Race bovine Romagnola
La race bovine Romagnola, élevée sur les collines tout autour du Parc, se distingue pa... >>
Races autochtones et viandes
Vins DOCG
Albana di Romagna
Tout comme le Sangiovese, l’Albana est produit à partir du cépage homonyme, cult... >>
Vin
Vins DOC
Sangiovese di Romagna
Le Sangiovese est produit à partir du cépage homonyme, originaire des collines du Parc... >>
Vin
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