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Trovati 7 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Caratteristici della zona siracusana sono le conserve sott'olio di filetti del pescato di zona: tonno, sgombro, pesce spada. Con questi pesci alcune aziende preparano patè e creme, ottimi per crostini da aperitivo o antipasto.
Categoria: Conserve
Limone Femminello di Siracusa
Il limone di Siracusa ha ottenuto nel 2011 la denominazione IGP - Indicazione Geografica Protetta. Deriva da una cultivar antica della specie Citrus x limon ed è uno dei limoni più rappresentativi e apprezzati d'Italia. Siracusa è...
Categoria: Frutta
Olio D.O.P. Monti Iblei
La zona di produzione delle olive da cui si estrae quest'olio è situata lungo le colline sudorientali dei Monti Iblei, nel territorio di Noto: da questo la menzione aggiuntiva "Val Tellaro". La Denominazione di Origine Protetta, secondo il...
Categoria: Olio
Pescato locale
Le acque dell'area marina protetta ospitano una grande varietà di specie ittiche, alcune della quali alla base di ricette della tradizione locale. Fra queste la lampuga, dalle carni molto apprezzate, simile al tonno e alla palamita; la triglia...
Categoria: Pesce
Il Moscato di Siracusa è prodotto nel comune di Siracusa, da uve di Moscato bianco localmente chiamato Moscato giallo o Moscatello giallo, e si caratterizza per un aroma intenso e particolare. La gradazione alcolica minima naturale è...
Categoria: Vino
Da un vitigno tradizionale delle località siracusane, un vino elegante, strutturato e ricco di profumi, come la sua terra d'origine. Documentato nell'area fin dal 1600, questo vino tipico che rappresenta l'Area Marina Protetta del Plemmirio...
Categoria: Vino
Il suo nome latino significa "frizzante" ed è infatti uno spumante metodo italiano ottenuto da uve di moscato di Siracusa in parte passite. La sua alta qualità ha riportato agli antichi fasti i pregiati vitigni di moscato siciliano.
Categoria: Vino
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