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    Carne di pecora affumicata (PN Dolomiti Bellunesi) (foto di Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi)

Prodotti tipici

200 segnalazioni. Risultati dal n. 21 al n. 40 (ordinamento: categoria > prodotto)

   

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Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
Presidio Slow Food
Botìro di malga di PrimieroBotìro di malga di Primiero
Un nuovo Presidio Slow Food in Trentino Un burro per Venezia Nel dialetto locale "botìro" signific... >>
(PR Paneveggio - Pale San Martino)
Formaggi
  BurroBurro
Il burro, un tempo altamente deperibile per la difficoltà della conservazione, è un derivato del l... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Formaggi
PAT
Burro a latte crudo di malgaBurro a latte crudo di malga
Il burro di malga presenta un tipico colorito giallo paglierino, che tende ad essere più giallo... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
PAT
 Burro di montagna
Dalla scrematura del latte destinato alla produzione dei migliori formaggi di latte vaccino, si otti... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
 Caciotta biologica di capra

(PN Dolomiti Bellunesi)
Formaggi
  Caciotta ErbezzinaCaciotta Erbezzina
Si tratta di un formaggio vaccino di malga a breve stagionatura, che prende il nome dal comune di pr... >>
(PR Lessinia)
Formaggi
PAT
CaprinoCaprino
E' un formaggio prodotto con latte di capra intero crudo, in pezzature che vanno dalla formaggetta d... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
  Caprino della Val GrandeCaprino della Val Grande
In epoche passate, quando la civiltà alpina ricavava la propria sussistenza esclusivamente dal prop... >>
(PN Val Grande)
Formaggi
  Caprino OssolanoCaprino Ossolano
Prodotti in piccole forme di mezzo etto ciascuna con latte caprino intero e nel periodo da aprile a ... >>
(PR Alpe Veglia e Alpe Devero)
Formaggi
  CarnicoCarnico
L'antica tradizione casearia della Carnia si presenta con il formaggio "Carnico", la cui tipicità ... >>
(VR Colline Carniche)
Formaggi
Presidio Slow Food
 Casòlet della val di Sole, Rabbi e Pejo
E' un cacio di montagna, tipico delle Valli di Sole, Rabbi e Peio in Trentino, fatto con latte inter... >>
(PN Stelvio)
Formaggi
  Casolét della Val di SoleCasolét della Val di Sole
Sui pascoli della Val di Sole è ancora diffuso l'alpeggio d'alta quota, dove le vacche possono bruc... >>
(PR Adamello Brenta)
Formaggi
   Cravoun
E' un formaggio fresco, anch'esso tipico delle vallate del Cuneese, prodotto esclusivamente con latt... >>
(PR Alpi Marittime)
Formaggi
  Cuor di Fassa / Cher de FasciaCuor di Fassa / Cher de Fascia
Un formaggio della tradizione fassana, prodotto dal Caseificio Sociale Val di Fassa, caratterizzato... >>
(RdR Val di Fassa)
Formaggi
PAT
Presidio Slow Food
FatulìFatulì
Si tratta di un caprino molto particolare e raro, prodotto con latte crudo di capra Bionda dell'Adam... >>
(PR Adamello lombardo)
Formaggi
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Fontina DopFontina Dop
E' uno dei più celebri formaggi italiani, lo si produceva e lo si produce ancora esclusivamente con... >>
(PN Gran Paradiso)
Formaggi
PAT
Formadi FrantFormadi Frant
Il Formadi Frant è formato da un impasto di formaggi sminuzzati del tipo latteria, di varia stagion... >>
(VR Colline Carniche)
Formaggi
PAT
Formagella di TremosineFormagella di Tremosine
Prodotto: Formaggio semigrasso a pasta semicotta Zona di produzione: Altipiano di Tremosine nel Parc... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Formaggi
  Formaggella in OlioFormaggella in Olio
Prodotto: Formaggio semigrasso in olio extravergine di oliva. Zona di produzione: Altipiano di Tremo... >>
(PR Alto Garda bresciano)
Formaggi
  Formaggi capriniFormaggi caprini
L'allevamento caprino è presente in Lessinia sin dall'antichità e a tutt'oggi resistono alcune pic... >>
(PR Lessinia)
Formaggi

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