Marchi di qualità |
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| | Il Pane Marocco di Montignoso Caratteristiche: pane misto di farina di grano e mais, dal sapore piccante, gradevole profumo di agl... >> (PR Alpi Apuane) | | Pani |
| | La Schiacciata di Seravezza Caratteristiche: focaccia cotta prevalentemente a legna. Emana un buon profumo di spezie e rosmarino... >> (PR Alpi Apuane) | | Pani |
| | Marocca di Casola Caratteristiche: pane di castagne cotto a legna. Forma rotonda, diametro circa 15 cm. Pezzatura di 5... >> (PR Alpi Apuane) | | Pani |
| | Marocca di Casola La Marocca di Casola è un pane di forma circolare, con un diametro di circa venti centimetri, fatto... >> (Riserva MAB Appennino Tosco-Emiliano) | | Pani |
| | Pane a scanata Modalità di Produzione: Il pane casereccio si ottiene da un impasto di tre farine di grano tenero ... >> (PN Pollino) | | Pani |
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| | Pane con le olive bianche e nere E' un pane che, anche quando fatto con la farina bianca, si mantiene per molti giorni grazie alla pr... >> (PR Monti Simbruini) | | Pani |
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| | Pane con le patate (con purea di patate) Pane dal caratteristico sapore dolciastro, presenta crosta sottile, friabile, di colore marrone-nocc... >> (PR Monti Simbruini) | | Pani |
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| | Pane con le patate (con purea di patate) Pane dal caratteristico sapore dolciastro, presenta crosta sottile, friabile, di colore marrone-nocc... >> (RR Tevere Farfa) | | Pani |
| | Pane di grano Qui, come in tutta la Calabria e nel Sud in genere, è frequente trovare forni a legna che producono... >> (PN Aspromonte) | | Pani |
| | Pane di Mais Fino agli anni trenta nei Sibillini il pane era quasi esclusivamente di mais. Ora è quasi introvabi... >> (PN Monti Sibillini) | | Pani |
| | Pizza al Formaggio E' la classica preparazione pasquale diffusa un po' in tutte le Marche. La forma è rotonda e ricord... >> (PN Monti Sibillini) | | Pani |
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| | Pizza bianca La pizza bianca vanta una lunga tradizione, risale al tempo in cui il pane si faceva in casa, infatt... >> (PR Monti Simbruini) | | Pani |
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| | Pizza bianca Schiacciata preparata con farina tipo 00, acqua, lievito naturale, olio extravergine di oliva e sale... >> (RR Tevere Farfa) | | Pani |
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| | Pizza rossa In passato la preparazione della pizza rossa avveniva in ambito domestico. Il condimento, sempre, su... >> (PR Monti Simbruini) | | Pani |
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| | Revzora (Focaccine di mais) Il nome "revzöra" deriva da "ravezö", parola che nel dialetto locale indica la crusca setacciata... >> (PR Beigua) | | Pani |
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| | Taralli Storia: Prodotto destinato per molto tempo al solo consumo familiare il tarallo, ottenuto con prodot... >> (PN Pollino) | | Pani |
| | Alici di menaica La pesca delle alici, quella fatta ancora con la menaica (tradizionale rete derivante) e la menaide ... >> (PN Cilento) | | Pesce |
| | Salmerino del Corno alle Scale Abitante delle acque terse della sorgente delle Fontane di Lizzano in Belvedere, il Salmerino di tor... >> (PR Corno alle Scale) | | Pesce |
| | Stocco Lo stoccafisso, "pesce che arriva dove il mare non c'è", è sempre stato popolare nelle zone intern... >> (PN Aspromonte) | | Pesce |
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| | Arrosticini di Pecora La Storia In passato l'impiego della pecora per l'alimentazione quotidiana dei pastori e delle class... >> (PN Gran Sasso) | | Razze autoctone e carni |