Aree protette del Po Piemontese

Definizione
Nel Canavese Rosato si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da vitigni Barbera, Bonarda, Freisa, Neretto.
Il Canavese Rosato ha colore dal rosato al rubino chiaro; odore delicato, gradevole, vinoso, di frutta fresca; sapore asciutto-armonico; titolo alcolometrico volumico comp. min. 10,5%; acidità totale minima del 5 per mille; estratto secco netto del 17 per mille. Si abbina ad: antipasti, carni bianche e formaggi di media stagionatura.