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Les produits typiques

Les fruits de l\'Alcantara
Les fruits de l'Alcantara

Produits typiques

La Qualité de la production gastronomique dans le Parc de l'Alcantara.

En entrant dans le Parc, le bourdonnement de la vie se tait et chaque fleur, chaque plante fait un discours, une allusion.

Il nous invite à réfléchir, sur ceux qui nous ont précédés dans les domaines de l'histoire. Chaque plante, chaque fleur, chaque légume devient un véritable symbole, dans le flux incessant du fleuve, fertile et fructueux, qui tout régénère.

Sortir de la ville et redécouvrir le contact avec les plantes, les fleurs et les arbres respectueux de l'homme signifiera revisiter notre histoire, notre culture, haute et populaire, et en elle, l'usage médicinal ou magique des herbes, des symboles de leur langue.

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Produits IGP
Sentinelle Slow Food
 Citron Interdonato – fruit "fin" ou "spécial"
L'histoire du Citron "Interdonato" commence en 1875, lorsque le colonel Giovanni Interdonato, h&... >>
Fruits
PAT
Noix de Motta CamastraNoix de Motta Camastra
Principale production agricole de Motta Camastra, avec des installations de type traditionnel. Cette... >>
Fruits
  Pêche de MojoPêche de Mojo
Production locale traditionnelle de la Commune de Mojo Alcantara, dont la qualité et l'un... >>
Fruits
Produits AOP
Huile d'olive vierge extra "Valdemone" - AOPHuile d'olive vierge extra "Valdemone" - AOP
L'huile d'olive vierge extra AOP "Valdemone" est obtenu des variétés Santagate... >>
Huile
Produits AOP
 Huile d'olive vierge extra Monte Etna - AOP
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Huile
  Chou rouge de MojoChou rouge de Mojo
Cette variété locale bénéficie du gradient thermique des aires au pied d... >>
Légumes frais et secs
Vins DOC
Vino Etna rosso D.O.C.Vino Etna rosso D.O.C.
La vigne joue un rôle important sur le massif de l'Etna. Le terrain, âpre et sauvage... >>
Vin
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