Brot aus Vinca
Charakteristika: Weiss- und Vollkornbrot, in Holz- oder Elektroofen gebacken. Rundbrot von 2,7 bis 3 Kilos. Die Farbe der Kruste ist dunkel.
Zutaten: Weizenmehl Typ 550 oder Typ 812, Bierhefe, Sauerteig, Wasser, Salz.
Das Brot aus Vinca ist ein gutes und sehr haltbares Tafelbrot. Die Scheiben kann man rösten und mit "Lardo di Colonnata" und Tomaten füllen: Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, welches besonders gut mit ein Glas von Wein aus Candia ist.
Dieses Brot wird täglich produziert und direkt von den Bäckereien verkauft. Es ist auch möglich dieses Brot in Massa, Carrara oder La Spezis zu kaufen.
Anfahrt
Autobahn A 15 La Spezia – Parma, Ausgang Aulla. Folgen Sie die Hinweisschilder in Richtung Equi Terme bis Zur Ortschaft Monzone und Vinca.
