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Parco delle Alpi Marittime

 

Pane di Entracque

Si tratta di un pane rustico al malto, noto anche come pane all'acqua, dalla crosta croccante e dalla mollica morbida e fragrante.
Viene prodotto, accanto a pani d'altro tipo, in due pezzature diverse e commercializzato, all'ingrosso e al minuto, anche al di fuori del territorio del comune di produzione.

Pane di Entracque
Pane di Entracque
I produttori segnalati
Tipologia: Panifici
Località: Entracque (CN)
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