Ormai da diversi anni il nome di Raveo è associato a "Sapori di Carnia" la rassegna mercato dei prodotti agroalimentari della Carnia, giunto oggi alla sua 34^ edizione.
Sin dal 1987, questa manifestazione costituisce per il nostro paese un appuntamento degno del suo nome, atteso e predisposto con attenzione dalla comunità locale che tocca con mano il crescente successo della manifestazione; atteso e vissuto col cuore e l'acquolina in bocca dai tanti visitatori che sempre più numerosi colorano le strade del nostro paese con la loro allegria e curiosità.
Inoltre nei vari borghi è possibile assaporare una vasta scelta di specialità carniche preparate con gli ingredienti genuini e la fantasia di una cucina povera caratterizzata da sapori autentici come del resto il carattere ed il modo di vivere degli ingegnosi abitanti carnici.