Parco Naturale Regionale Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo

Gli alberi millenari della varietà Ogliarola salentina sono gli stessi che hanno regalato olio anche ai Romani, ai Bizantini, ai Normanni, agli Aragonesi. L'olio è prodotto con metodi di agricoltura biologica con l'indicazione "da olivi secolari di Puglia", ai sensi della Legge regionale 14 del 2007 sulla tutela del paesaggio degli oliveti monumentali della Puglia.

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