Parco Naturale Regionale Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo

Le essenze naturali del Parco - come timo e menta selvatica, che crescono sulle dune fossili e nelle lame - sono visitate dalle api per la produzione di un miele biologico dal sapore robusto e dalle intense sfumature. Maggiori informazioni

Gli alberi millenari della varietà Ogliarola salentina sono gli stessi che hanno regalato olio anche ai Romani, ai Bizantini, ai Normanni, agli Aragonesi. L'olio è prodotto con metodi di agricoltura biologica con l'indicazione...

È un pomodoro a bacca piccola e tondeggiante, dalle limitate esigenze idriche, raccolto d'estate e consumato fino a inverno inoltrato; la buccia spessa (per effetto dell'acqua salmastra) rende questa varietà resistente ai parassiti...

L'allevamento del pesce è pratica antica nelle zone lacustri del Parco. Ancora oggi un sistema di regimentazione delle acque sorgive in collegamento con il mare procura le anguille e i cefali dorati, pescati con metodi biologici certificati,...

La varietà di grano duro Senatore Cappelli è ottenuta da incroci risalenti all'inizio del secolo scorso; oggi viene coltivata con metodi biologici all'interno dei seminativi delle masserie presenti nel Parco. L'intero processo...

Laboratorio di fitocosmesi naturale per la cura e il benessere del corpo. I saponi e gli altri cosmetici prodotti, sono formulati con materie prime vegetali legate al territorio. Contengono olio extravergine di oliva biologico DOP, fornito dai produttori...