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Parco Naturale Regionale Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo

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La bontà delle malerbe

La bontà delle malerbe
La bontà delle malerbe
Botanica e tradizione nel piatto
Il volume è dedicato a quelle buone erbe spontanee che per secoli hanno costituito la base dell'alimentazione quotidiana del contadino che lavorava nei campi, con le indicazioni per raccoglierle e le ricette tradizionali per cucinarle.
Maggiori informazioni
  • Collana: I quaderni del Parco - n. 1
  • Autore: Felice Suma
  • ISBN: 978-88-6479-115-9
  • Pagine: 120
  • Anno: 2014
  • Prezzo: 10,00 €  


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