Nel Parco delle Madonie a Castelbuono le Quarare di San Giovanni
(Petralia Sottana, 19 Giu 19) La Festa di San Giovanni a Castelbuono borgo nel Parco delle Madonie è la festa dei quartieri durante la quale sono messe a bollire nelle "quadare" (grandi recipienti di rame) fave secche e patate che poi saranno offerte gratuitamente .La festa si rifà ad un rito propiziatorio per l'avvenuto raccolto. Fave, vino e musica è la Festa di San Giovanni a Castelbuono
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