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Prodotti

Trovati 11 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Manna delle Madonie
Il frassino comincia a produrre all'età di 6-8 anni, ma non tutte le piante entrano in produzione alla stessa età e nello stesso periodo. La maturazione infatti, dipende da alcuni elementi: oltre che dalla varietà, dalla natura...
Categoria: Dolci
Marchi di qualità:
 
Presidio Slow Food
Sfoglio delle Madonie
Chi lo prova, lo ricompra! Lo sfoglio delle Madonie è il dolce più tipico del nostro Parco e vanta oltre quattrocento anni di storia. Si tratta di una pasta frolla farcita di tuma (formaggio d'alpeggio), zuccata, albumi d'uovo, cioccolato,...
Categoria: Dolci
Origano vulgare
L'origano vulgare è quello che cresce ancora spontaneamente sui monti delle Madonie
Categoria: Erbe aromatiche
Arancia Bionda di Scillato
A Scillato si produce una varietà d'arancia dal colore "biondo" è il biondo di Scillato, un tipo d'arancia "ombelicata" dove si distinguono le cvs.: Washington Navel, Nareline e Navelate. Queste varietà trovano le condizioni...
Categoria: Frutta
Miele di cardo ape nera sicula
Il miele di cardo ape nera sicula ha proprietà depurative del fegato ed è prodotto nei mesi di giugno e luglio è estratto per forza centrifuga non sottoposta ad alcun trattamento termico.
Categoria: Miele
Olio Extravergine d'Oliva
Dopo un'accurata selezione delle olive, si ottiene il pregiato Olio Extravergine d'Oliva. L'olio extravergine e' ottenuto da olive sane, controllate, colte al giusto punto di maturazione, spremute a freddo entro le 24 ore dalla raccolta...
Categoria: Olio
Fagiolo Badda
Il piccolo tesoro della tradizione alimentare madonita Da oltre due secoli negli orti di Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle Madonie, si coltiva un fagiolo medio piccolo e di forma tondeggiante, chiamato in dialetto "badda", cioè palla....
Categoria: Ortaggi e legumi
Marchi di qualità:
 
Presidio Slow Food
Il Pomodoro Siccagno
Riscoperto solo recentemente dai nutrizionisti di tutto il mondo, il pomodoro si colloca oggi fra gli alimenti fortemente consigliati in un’alimentazione sana ed equilibrata: è ricco di acqua, povero in calorie, con un buon apporto di...
Categoria: Ortaggi e legumi
Grano Nero delle Madonie
Antichissimo grano duro a indice basso di glutine che recupera gli antichi sapori della civiltà contadina. La sua coltivazione è utilizzata per la produzione di farine, per la panificazione ma anche per i dolci e la pasta.
Categoria: Riso pasta e cereali
Vino delle Madonie
La filiera Vino delle Madonie non è particolarmente diffusa per le caratteristiche orografiche, infatti i vigneti delle Madonie si trovano in collina e guardano il mare. Da questi vitigni autoctoni si ricava il Nero D'Avola, Merlot, Cabernet,...
Categoria: Vino
Sale di Petralia
La miniera di Frazione Raffo, a Petralia Soprana rappresenta uno dei giacimenti più ricchi d'Europa: una enorme lente di sale racchiusa nel cuore di una montagna che si eleva fino a 1.100 metri sul livello del mare.  
Categoria: Altri prodotti
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