La domenica della vendemmia…
(Palombara Sabina, 18 Ott 12) GALLERIA FOTOGRAFICA – Laboratorio
Domenica 7 ottobre si è svolto come sempre al Mercato tradizionale di Osteria Nuova (Piazza del Contadino – Frasso Sabino, Rieti), il Laboratorio di Educazione Ambientale e Alimentare organizzato dal Servizio Educazione Ambientale del Parco dei Monti Lucretili, in collaborazione con il Comune di Frasso Sabino e il Parco Faunistico Piano dell'Abatino.
I bambini e le bambine partecipanti al laboratorio, questo mese dedicato all'uva e la vendemmia, sotto la guida di Giuseppina Lodovisi (SEA), coadiuvata da Donatella Passacantilli (SEA) e Laura Toti (PFPA hanno raccolto grappoli d'uva, lavata ed infine pestata proprio come facevano i nostri nonni che ne ricavavano il mosto che poi dopo veniva trasformato in vino.
Dopo la vendemmia i bambini e le bambine hanno preparato un buonissimo succo d'uva e una pizza fatta con farina di polenta ed uva (piatto povero tradizionale) che a fine cottura è stata mangiata e gradita da tutti.
Il Laboratorio di educazione ambientale e alimentare si propone di far conoscere i prodotti locali e di stagione, la cucina tradizionale e una cucina innovativa, insieme ad un'alimentazione che sia ecologicamente corretta e che tenga anche conto delle intolleranze alimentari e allergie varie, spesso dovute all'uso o purtroppo all'abuso, di prodotti alimentari di tipo industriale-chimico…
Nella mattinata, come sempre, si è svolto anche il Mercato del Contadino con i prodotti locali e tipici.
Per informazioni…
Parco dei Monti Lucretili www.parcolucretili.it - info@parcolucretili.it 0774.637027 (Segreteria e Ufficio Educazione Ambientale – 349.0638570)
Comune di Frasso Sabino www.comune.frassosabino.ri.it - 0765.872004
Parco Faunistico Piano dell'Abatino www.parcoabatino.org - info@parcoabatino.org - 0765 884472 - 3492360510/1/2/3
Testo e foto di Donatella Passacantilli Servizio Educazione Ambientale)
